피스타치오는 고소한 향과 특유의 식감 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹는 견과류입니다. 크기는 작지만 영양이 알차게 들어 있어 간식으로 먹기에도 좋고, 요리나 베이킹에 더해도 풍미를 살릴 수 있어 인기가 높습니다.
요즘 인기 많은 견과류 계의 스타인 피스타오에 대해 알아보겠습니다.
피스타치오의 효능은 뭐가 있을까요?
피스타치오는 식물성 단백질과 섬유질이 풍부해 작은 양으로도 포만감을 느끼게 해 줍니다. 다이어트를 하는 사람들이 한 줌 정도의 피스타치오를 챙겨 먹는 이유가 바로 여기에 있습니다. 견과류 중에서도 지방이 적당하게 포함되어 있어 부담 없이 먹기 좋고 오랜 시간 동안 에너지를 유지하는 데 도움을 주기 때문에 바쁜 일정 속에서도 허기짐을 줄여 주는 간단한 간식으로 잘 어울립니다.
그리고 우리 몸을 편안하게 만드는 다양한 성분이 많이 들어 있습니다. 먼저 섬유질이 풍부해 속을 편하게 만들어 주고, 규칙적인 배변 활동을 돕는 데 도움을 줍니다. 평소 장이 예민하거나 변비로 불편함을 느끼는 사람들에게는 부담 없이 챙겨 먹기 좋습니다. 또한 피스타치오에 들어 있는 천연 색소 성분은 몸이 지치는 것을 막아주고, 세포가 제 기능을 하는 데 도움을 주는 역할을 합니다. 그래서 꾸준히 먹으면 몸이 무겁거나 쉽게 피곤해지는 느낌이 조금씩 줄어드는 경험을 하는 사람들도 많습니다.
눈 건강을 챙기고 싶은 사람에게도 피스타치오는 좋은 선택입니다. 스마트폰이나 컴퓨터를 오래 사용하는 현대인에게 필요한 성분이 포함되어 있어, 눈의 피로를 줄이고 건조함을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
그리고 단백질 이외에 여러 비타민과 미네랄이 함유되어 있는데, 이런 요소들은 몸의 균형을 유지시키는데 도움을 줍니다.
부작용은 무엇이 있을까요?
아무리 좋은 음식이라도 과하게 먹거나 내 몸에 맞지 않는데 그냥 남들이 다 먹으니까 먹는다면 당연히 부작용이 생길 수 있습니다.
피스타치오는 섬유질이 많아 장에 좋은 영향을 주지만, 너무 많이 먹으면 오히려 속이 더부룩하거나 가스가 차는 불편함이 생길 수 있습니다. 또 한 줌 정도는 가볍게 느껴지지만 양이 많아지면 칼로리가 꽤 높아지기 때문에 다이어트를 하는 사람이라면 조절이 필요합니다. 견과류는 씹는 동안 고소함 때문에 계속 손이 가기 쉬운데, 이런 습관이 쌓이면 어느새 과다 섭취로 이어질 수 있어 주의가 필요합니다.
그리고 견과류다 보니 알레르기가 생길 수 있습니다. 우선 처음 먹을 때 작은 양으로 반응을 확인하는 것이 안전하며, 먹고 나서 간질거림이나 답답함이 느껴진다면 섭취를 중단하는 것이 좋습니다.
섭취 방법은 무엇이 있을까요?
피스타치오는 영양이 풍부하고 맛도 좋아 많은 사람들에게 사랑받는 견과류지만, 올바르게 먹어야 몸에 부담을 주지 않습니다. 아래 내용을 참고해 맛있고 안전하게 피스타치오를 즐겨 보세요!
1. 하루 섭취량을 지키기
피스타치오는 작은 양에도 칼로리가 높기 때문에 하루 한 줌(약 25~30g) 정도가 적당합니다. 한 줌은 손바닥에 가볍게 올라오는 양이면 됩니다.
2. 소금이 적은 제품을 선택하기
시중에 판매되는 피스타치오에는 소금이 많이 들어간 제품이 많습니다. 가급적 무염 또는 저염 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 이미 소금이 있는 제품을 가지고 있다면, 한 번에 먹을 양을 미리 덜어두고 먹는 것이 도움이 됩니다.
3. 천천히 씹어 먹기
견과류는 고소해서 빨리 먹게 되는 경우가 많지만, 피스타치오는 천천히 꼭꼭 씹어서 먹는 것이 좋습니다. 소화가 훨씬 편해지고, 포만감을 더 빨리 느껴 과식도 막을 수 있습니다.
4. 알레르기 여부 확인하기
평소 아몬드, 호두 등 다른 견과류에 알레르기가 있었다면 피스타치오도 반응이 나타날 수 있습니다. 처음 먹는 경우에는 소량만 먹어 보고 몸의 반응을 확인하는 것이 안전합니다. 먹고 나서 입안이 가렵거나 속이 불편하면 바로 중단해야 합니다.
5. 신선한 제품 고르기
피스타치오는 시간이 지나면 맛이 변하거나 냄새가 날 수 있습니다. 껍질이 너무 짙게 색이 변했거나 기름 냄새가 나는 제품은 피하는 것이 좋습니다. 가능하면 포장이 잘 된 제품을 고르고, 개봉 후에는 밀폐 용기에 넣어 보관해야 맛과 식감을 오래 유지할 수 있습니다.
6. 늦은 밤 과다 섭취 피하기
늦은 시간에 너무 많은 양을 먹으면 속이 불편해 잠에 방해가 될 수 있습니다. 특히 섬유질이 많아 소화 속도가 느리기 때문에 취침 전 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
7. 보관은 서늘하고 건조한 곳에서
피스타치오는 습기와 열을 싫어합니다. 습기를 머금으면 금방 눅눅해지고 맛과 향이 떨어집니다. 서늘하고 건조한 곳, 또는 냉장 보관을 하면 신선함을 오래 유지할 수 있습니다.
이 처럼 피스타치오를 사랑하지만 좀 더 알아보고 안전하고 맛있게 먹고 모두 건강해집시다~^^